Mezze de Beyrouth Menu in Paris

Tartare de viande séchée et parfumée Dried beef tartare perfumed

Viande de boeuf séchée et parfumée Fragrant dried beef

Poivrons farcis au fromage Peppers stuffed with cheese

Haricots blancs avec jus de tomate et coriandre White beans with tomato juice and coriande

Fèves à la crème de sésame et au jus de citron Beans with sesame cream and lemon juice

Salde au fromage de chèvre, thym, tomates, persil et oignons Salad with goat cheese, thyme, tomatoes, parsley and onions

Yaourt Libanais déclicieusement parfumé à l’huile d’olive et au thym Lebanese yogurt deliciously flavored with olive oil and thyme

Feuilles de vignes farcies, riz Stuffed grape leaves, rice

Aubergines rôties, crèmes de sésame et jus de citron Roasted eggplant, sesame paste and lemon juice

Purée de pois chiches à la crème de sésame, jus de citron et huile d’olive Mashed chickpeas with sesame cream, lemon juice and olive oil

Aubergines rôties, tomates, poivrons, persil, huile d’olive et jus de citron Roasted eggplant, tomatoes, peppers, parsley, olive oil and lemon juice

Salade de crudités avec fromage libanais, huile d’olive et jus de citron Vegetable salad with Lebanese cheese, olive oil and lemon juice

Salade crudités parfumée au sumac, pain grillé Salade crudités parfumée au sumac, pain grillé

Persil, tomates, blé concassé, huile d’olive, menthe et jus de citron Parsley, tomatoes, cracked wheat, olive oil, mint and lemon juice

Pomme de terre, ail et coriandre Potato, garlic and coriander

Poêlée de foie de volailles flambé à la mélasse de grenade, ail Sautéed chicken liver flamed pomegranate molasses, garlic

(4 PIÈCES) Pain libanais grillé farci de fromage et tomates Lebanese bread stuffed grilled cheese and tomato

(4 PIÈCES) Pain libanais grillé farci de viande hachée et tomates Lebanese bread stuffed with grilled ground meat and tomatoes

(4 PIÈCES) Boulettes croquantes aux fèves, pois chiches, épices et huile de sésame Dumplings with crunchy beans, chickpeas, spices and sesame oil

Ailes de poulet marinées à l’ail et au citron Chicken wings marinated in garlic and lemon

Petites saucisses de boeuf flambées, mijotées aux tomates confites Small beef sausages outbreaks, simmered with tomatoes

Petites saucisses d’agneau flambées, jus de citron Small lamb sausages outbreaks, lemon juice

Mousse de pois chiches à la cème de sésame et au jus de citron, émincé de boeuf Foam chickpeas with sesame cream and lemon juice, minced beef

Petites galette à base de thym, sésame et huile d’olive Small pancake made of thyme, sesame and olive oil

Petites galettes garnioes de viande d’agneau épicée, oignons et tomates Small patties stuffed with spiced lamb, onions and tomatoes

Boulette de boeuf légèrement étirée, blé concassé et pignon de pin Beef patty slightly ridged, cracked wheat and pine nuts

Rissoles aux épinards acidulés et pignon de pin Rissoles with tangy spinach and pine nuts

Rissoles à la viande, oignons et pignon de pin Rissoles with meat, onions and pine nuts

Rissoles au fromage blanc Rissoles of cheese

(4 PIÈCES) Pâte feuilletée roulée farcie au fromage libanais Stuffed rolled puff pastry Lebanese cheese

Assortiment de brochettes accompagnés de blé concassé, salade, hommos Assorted skewers accompanied cracked wheat salad , hummus

Brochettes de poulet marinées et grillées accompagnés de blé concassé, salade et hommos Marinated and grilled chicken skewers , accompanied with cracked wheat, salad , hummus

Brochettes de bœuf marinées et grillées, accompagnées de blé concassé, salade, hommos Marinated and grilled beef skewers , accompanied with cracked wheat, salad , hummus

Émincés de bœufs marinés, braisés à petit feu sur broche, salade, hommos Thinly sliced ​​marinated beef, braised with small fire on spit, salad, hummus

Assortiment de 8 mezzés froids et chauds Set of 8 hot and cold mezzes

Brochettes de viande hachée grillées, accompagnés de blé concassé, salade, hommos Grilled minced meat kebabs, accompanied cracked wheat salad, hummus

Filets de rougets, salade et riz et moutabal Grilled red mullet , salad, rice and moutabal

Filets de cabillaud grillés, salade et riz et moutabal Grilled cod fish , salad, rice and moutabal